مساكم الله بالخير اخواني المتابعين وان شاء الله :
:
(طريقة صناعة الجبن الكريمي في المنزل)
: بدون مواد حافظة ودهون اضافيه : :
(الطريقة)
:
١-نحضر ثلاث لترات من الحليب الطازج الكامل الدسم اي نوع طازج من السوبرماركت
٢-ونص كوب خل ابيض يعني 125 ملي نسكب الحليب في قدر واسع على نار هديه ونحركة وقبل
مايوصل مرحلة الغليان
:
٣- نضيف الخل مع التحريك البطيئ بالملعقه ونوطي
النار على الاخر لمده صغيره ماتتجاوز الثلاث دقائق سوف يتكتل الحليب وهذا اهو الجبن الصحي وتلاحظ ان تتم عملية الفصل الحليب عن المصل ويرتفع المصل فوق الجبن
:
٤- ثم نسكر النار ونتركه يبرد ثم نشخلة بمصفاة جديده وعيون المصفاة صغيره او نصفيه في قطعة قماش او شاش جديد
٥- ونضغط على الجبن حتى ينشف من الماء ونرش الملح حسب الرغبة ونحتفظ بالماء :
٦-ثم نحضر مكينة الخفق ونبداء بعملية الخفق لمدة نصف ساعه وكل ما احتجنا من المصل نزيده حتى يعطينا القوام المطلوب :
٧-ثم نعبيه في غراش برطمانات معقمه مسبقا وندخله التبريد الثلاجه ساعتين
:
٨-وثم يكون جاهز للاكل طريقة جميله وسهله وبدون مواد حافظه ودهون زايده طبيعي اميه بالأميه
:
ويمكن حفظه بالثلاجة اسبوع كامل وطعم رائع :
اذا عجبكم الفديو لاتنسوني بالايكات والكومنتات الجميله وعليكم بالعافيه الطريقة تعلمتها من النت ونقلتها بصوره مبسطه لكم 🌹
