تحياتي للشعب العراقي العظيم
٠
٠
الدولمة العراقية بلمستي البسيطه
٠
الطرق كثيرة والفكرة وحده .. اتمنى انها تعجبكم
٠
طريقة عمل الدولمه
٣اكوب من الارز المنقوع ( بسمتي ) لكن انا افضل المصري ك طعم
٠
٥٠٠ غرام لحم مفروم
٥٠٠غرام ورق عنب
خضروات مشكلة كوسا فلفل رومي بصل طماطم
٣اكواب ماء
٢م ك صلصة طماطم
نصف كوب بقدونس
نصف كوب شبت
نصف كوب كزبره خضرا
حبة بصل مفرومة ناعم
حبة طماطم مفروم
ملعقة ك ملح
ملعقة ك زيت زيتون
ربع كوب عصير ليمون
ملعقة ك دبس رمان
٥٠٠غرام قطع لحم
البهارات
ظرف بهارات مشكلة من ماجي
نصف ملعقة ص بهار بابريكا
رشة كمون
رشة قرفة
ورشة هيل .
الإرشادات .
يُسلق ورق العنب في ماء مغلي لحوالي ثلاث دقائق ثم يُنتشل ويُصفّى
٠
نخلط الأرز مع كل من البصل واللحم المفروم والبندورة ومعجون البندورة والبقدونس وخلطة البهارات ودبس الرمان.
٠
يُحشى ورق العنب بحشوة الأرز من الجانب الخشن.
٠
نحط ملعقة كبيرة من الحشوة في الورقة ثم تُثنى الجوانب وتُلف على نفسها.
٠
يوضع الزيت في قدر كبير. يُرص ورق العنب المحشي وباقي الخضروات وقطع اللحم في القدر فوق بعضه،
ويُسكب الماء عليه حتى تُغطّى المحتويات كلها.
٠
يُترك على نار متوسطة حتى يفور، ثم يُغطى قدر الدّولمة، ونخلي النار شمعه ويُترك للطّهي لحوالي ساعة ونصف
٠
الوصفة من مطبخ
@maggiarabia
@maggiarabia
٠
لا تحرمونا من دعواتكم ❤️❤️🙏🏻 ٠
#maggiarabia
#foodie
#food #instafood #foodporn
#ورق_عنب
#وصفاتي
#طبخاتي
