فطر بالكريمة مع الساوردو 🍄🤎
وصفة افطرتها بمطعم بأستراليا 🇦🇺
وعجبتني كثير كثير كثير قلت لازم اسويها معكم!
وصارت حقتي الذ بعد😋
على المقلاة ” زيت زيتون + زبدة 🧈 ثم فطر بني طازج 🍄 تقطيع عريض وحطيته حبه حبه عشان ابي فعلًا كل جهة تتحمر ويصير لونها يهبل😍 ثم ملح 🧂 + فلفل اسود ” ونحمس كويس👍🏻
نحمس كويس الفطر🍄 ثم الزيت الزايد كله شلته وفي كوب نحط قطعة صغيره من مكعب مرقة دجاج وحطيت اعواد زعتر مجفف *هذا اللي عندي اختياري عموما* ثم ماء مغلي قليل بس ونخلط ونصبه على الفطر ونار عاليه 🔥
ونضيف كريمة طبخ واكسترا فلفل اسود 😋 وعلى نار وسط الى مايثقل معنا، ثم نحمص الساوردوو من الجهتين🔥 ثم تقديم المطعم نفسه يقدمه مع زبدة مملحة وفعلًا مكس يهبل😍
وبالعافيه!🤎
جدًا لذيذه جددددًا
In a pan we add ( olive oil + butter🧈 + chopped brown mushroom 🍄) we stir them well then we add ( salt 🧂 + black pepper )
Then as we stir the above ingredients well. And as the mushrooms color get darker we remove the extra oil form the pan. then into a bowl we “ mix little hot water with a small piece of chicken broth cube + thyme “ add the mixture to the pan with high heat 🔥
Then we add (thickened/heavy cream + black pepper ) on a medium heat 🔥 until the mixture get thicker.
Then we grill the sourdough slices on a pan using butter 🧈 🥖
Bon appétit!🤎
