صباح الورد والفل والكادي
وجهزت تشكيلة فطاير اليوم للفطور
فطاير سبانخ وبيتزا وكروسان الزعتر
– للعجين نحتاج :
- 4 اكواب طحين
- رشة ملح
- ربع كوب زيت زيتون
- ملعقة خميرة
- كوب ونص ماء
- ٣ ملاعق حليب بودره
نعجن المكونات ونترك العجينة ترتاح ساعه او اكثر حسب حرارة الغرفة
– للحشوة :
بصله كبيرة مفرومة ناعم ونعناع اخضر مفروم و٥ ربطات سبانخ مغسول ومفروم وعصير ليمونه وملعقتين سماق ودبس رمان ٣ ملاعق تقريبا وزيدي مثل ماتحبين وزيت زيتون وملح وفلفل اسود او احمر
نفرد العجينة بشكل متوسط واقطعه بالقطاعه واحشي كل دائرة واقفلها ع شكل مثلث واصفهم بصينية وادهنهم حليب بوني ورشة سمسم وسماق
بقية العجين شكلت جزء بيتزا وجزء كروسان بالزعتر والجبن الابيض
واخبزهم بفرن مسخن مسبقاً ع درجة ١٨٠ تتحمر من تحت وفوق و رتبتها بصحن التقديم وزينتها وقدمت معها الزيتون والمخلل وبالعافية
