المرقاز التونسي
على اصوولوو او لا اهل تونس ؟ 😍 وشنو معنى المرقاز ؟
المقادير
- امعاء الخروف الدقيقة ( ١ )
- لحم علوش / خروف مفروم ٥٠٠ جرام
- لية مفروم ١٠٠ جرام
- مسحوق البسباس / شمر ١ م ص
- ثوم مهروس ( ١ م ك )
- فلفل احمر ( ١/٢ م ص )
- كزبرة ( ١ م ص )
- بابريكا ( ١ م ص )
- كراوية ( ١ م ص )
- نعناع مجفف ( ١/٢ م ص )
- ملح ( ١ م ص )
- فلفل اكحل ( ١/٢ م ص )
- ماء للشرب ( ١/٤ الى ١/٢ كوب )
