كشري
ونخليه يتسبك لو احتاج ماء نضيف
بصل نقطعه شرايح رفيعه ويقلى في زيت غزير
– للصلصلة الحمراء
في زيت قاي البصل ناخذ شوي
نحط:
- ٤ فصوص ثوم مهروسه
- حبتين الى ٣ طماطم مهروسة
- م ك معجون طماطم
- ملح وفلفل اسود وكمون
– للدقة:
- فص ثوم
- ربع ك خل
- عصير ليمونه
- ملح وكمون نخلطهم ونتركهم على جنب
– للكشري:
في تفس زيت قلي البصل حمرت شعيريه
ضفت كوبين رز مصري مغسول بدون نقع
مكرونه صغار مرة نوعين
سباغاتي
ونص ك عدس مسلوق نص سلق
اضفت ملح وكمون وفلفل اسود
٤ ك ماء
وزبدة
