معمول العيد بثلاث مكونات بس
مافي كلمة توصف الشي اللي حسيناه واللي رح تحسوه بس تحضروا هالفيديو.. بس بقول الله يفرج عالأمة العربية وعلى بلدي سوريا ويارب ترجع أيام الخير والمحبة والدفا يارب قولوا آمين ..
المقادير
– العجينة:
- 1 كيلو طحين زيرو او متعدد الاستعمالات (10 كاسات)
- نصف كيلو سمنة
- 250 غرام حليب مكثف محلى(ربع كيلو)
– الحشوات:
– الفستق الحلبي:
- 300 غرام فستق الحلبي
- 3 ملاعق كبيرة قطر سميك ( لكل 100 غرام ملعقة)
- 1 ملعقة كبيرة سكر بودرة
- 50 غرام سمنة (1 ملعقة كبيرة)
- نقطتين او تلاتة ماء الورد( خلاصة ماء الورد)
– العجوة:
- 400 غرام عجوة ( مطحونة)
- 50 غرام سمنة (1 ملعقة كبيرة)
- نصف ملعقة كبيرة هيل ناعم (للنكهة)
- نصف ملعقة كبيرة قرفة ناعمة ( للنكهة)
- سمنة مذابة للوجه
– الجوز:
- 300 غرام جوز(بلدي)
- 3 ملاعق كبيرة قطر سميك
- 1 ملعقة كبيرة سكر بودرة
- 50 غرام سمنة (1 ملعقة كبيرة)
- ملعقة صغيرة نسكافيه مذوب مع ملعقة كبيرة ماء
