المشبك او الزلابية
من حلوياتنا القديمة اللي نحبها المشبك او الزلابية وفي ثقافات ثانية يسموها جلابي كلها اسماء لنفس الحلا
المقادير
- كوبين دقيق
- ٤ ملاعق لبن زبادي
- ٣ ملاعق زيت
- ملعقة صغيرة ونص بكنج بودر
- ماعقة صغيرة ملون طعام اصفر وربع احمر
- كوب وربع ماء
– للشيرة:
- ٣ اكواب سكر
- كوب ونص ماء
- م/ص هيل
- ملعقة كبيرة ليمون
طريقة التحضير
تقلى في زيت مع ملعقة سمنه وارتفاع الزيت يكون ٢ سم فقط
ولما تصير يابسة اشيلها على الشيرة الدافية
