فول يوم الجمعة
فول يوم الجمعة سر نكهة الفول الشامي بزيت وبلبن
المقادير
– لسلق الفول:
- 2 ليتر ماء
- فول( حسب الرغبة)
- نصف ملعقة صغيرة كربونات الصوديوم
- 1 ليمون حامض
– تتبيلة الفول بلبن ( البدوة):
- نصف كيلو مسبحة
- 2\1 ملعقة صغيرة ملح
- 4او 5 اسنان ثوم (حسب الرغبة)
- عصير ليمونة ونصف
- شوية ماء
– تتبيلة الفول (حامض وثوم):
- عصير ليمون
- ثوم
- ملح
- شوية زيت زيتون
– لزينة الفول بحامض وثوم:
- كمون
- فليفلة يابسة
- بندورة
- بقدونس
- فجل (مبروش)
- زيت زيتون
– لزينة الفول بلبن(البدوة):
- كمون
- فليفلة يابسة
- بندورة
- بقدونس (حسب الرغبة)
- حب رمان
- فجل
- زيت زيتون
