أصابع الجبن
تقولون جُبن أو جِبن 😅🤣 ما أدري كيف قلتها في بداية المقطع جِبن يقالي بقولها باللهجة اللبنانيه بس ما زبطت مَعي 😅🤣
🧀 🧀🧀🧀🧀🧀🧀
أصابع الجبن
حشوة جبن يتمطط
المقادير
- ملعقة كبيرة زبدة او زيت
- ملعقة كبيرة دقيق
- كوب حليب سائل
- جبن عكاوي قطعه كبيرة وزنها تقريبا ٤٠٠ جم مقطعه و منقوعة بماء على الاقل ١٢ ساعه بالثلاجة او ٤ ساعات بماء حار و ممكن نغير الماء الى ان تخف ملوحته حسب ذوقكم
- ٣ أكواب جبن موزاريلا مبشور
- نعناع و بقدونس مفروم
- سمسم محمص و حبة سوداء
طريقة التحضير
اولا نحمس الدقيق بالزبده ثم نحط الحليب السائل و نحرك الى ان يثقل الخليط ثم نحط الجبن العكاوي بعد ما فتتناه الى قطع صغيرة جدا و نقلب ثم نضيف جبن موزاريلا على نار هاديه الى ان يذوب خليط الجبن و تتجانس المكونات نضيف السمسم والحب السوداء والنعناع والبقدونس المفروم و نخلط و نطفي النار و نتركها تبرد و نستخدمها كحشوه للسمبوسة او السبرينغ رول او البف او الفطاير و استمتعوا و بصحه و هنا ♥️
