دجاج مالاي
المقادير
- ٤٠٠ غم صدور دجاج تقطع مكعبات
- م ك مليانة زبادي
- ربع ك كريمة طبخ
- م ك مليانة جبن كريمي زي فيلادلفيا وكيري
- كزبرة خضراء
- فلفل حار اخضر اختياري
- معجون كاجو او بودرة كاجو ملعقتين اختياري( ماحطيت)
- م ص معجون ثوم وزنجبيل
- عصير ليمونة
- م ص بهار مسالا
- نص م ص كمون – ربع م ص هيل
- ملح وفلفل اسود
تتبل اطول وقت تقدرين عليه
تشك اسياخ وتشوى بالقلاية الهوائية
تقدم مع الجتني والنان
– الجتني:
نص علبة زبادي مع نعناع وكزبرة وعصرة ليمونة وربع فص ثوم وملح وفي الخلاط لما نخلطها اضيف لها ملعقة لبنه واخلط بالملعقة تثقلها
