أفخاد الدجاج الكدابة

المقادير

– للتغطية:

طريقة التحضير

1.في قدر سخني الزيت وقلبي الدجاج ليصبح ذهبي
2.اضيفي البصل، الهيل، القرفة، الملح واغمريه بالماء واتركيه لينضج.
3.انزعي اللحم عن العظم، احتفظي بالعظم.
4.اسلقي البطاطس.
5.في طبق ضعي البطاطس واهرسيه
6.اضيفي الدجاج، البابريكا، الملح، الفلفل، الكركم، الريحان، النشا والجبن
7.ادعكي المكونات مع بعضها لتتجانس.
8.اقسميها الى ٦ كرات
9.ضعي العظم في الكرة ثم شكليها لتصبح مثل فخذ الدجاج
10.ضعي الدقيق في طبق واسع
11.ضعي البيض في طبق عميق
12.ضعي البقسماط في طبق واسع
13.ضعي الدجاج في الدقيق ثم البيض ثم البقسماط
سخني الزيت في مقلاة عميقة واقلي ليصبح ذهبي
قدميه مع الكاتشاب والمايونيز