الزهره المشوية بصوص الطحينة والجوز
يسعد مساكم وصفتنا اليوم لذيذة ومميزة للعشاء
نسلق الزهره بمويه وكمون وفلفل اسود وملح عشر دقائق و تكون مغموره بالماء من جميع الجهات
بعد مانطفي النار نطلعها ونضعها في مصفاة عشان تنزل المويات اللي فيها
نجهز التتبيلة ( زبده وزيت زيتون وبابريكا وفلفل وكمون وكركم وثوم مهروس وكزبرة خضراء وملح
وندهن بها الزهره من جميع الاماكن ونحاول ندخل التتبيله في الاجزاء
ندخلها الفرن من تحت عشرين دقيقه ونحمرها من فوق
ثم نضعها في طبق التقديم
نحهز صوص الطحينه
ربع كوب طحينه وربع كوب مويه وليمون وملح وفلفل اسود نخلطها ونصبها على الزهرة
نجهز خلطة (الجوز بدبس الرمان )
نص كوب جوز فرمته خشن ووضعت عليه ثلاث ملاعق دبس رمان وممكن تزيدونها حسب الرغبه ونضع كمان شوي زيت زيتون وملعقة خل وملح ونصب الخلطة فوق الطحينه
نزينها بالرمان والكزبره والبقدونس والنعناع الاخضر والف صحه وعافيه
