بلا بلا الأندونيسي
باكورة الخضار
المقادير
- ملفوف مبشور كمية كثيره
- جزر مبشور
- بطاطس مبشور ( بعد بشر البطاطس يغسل ثم يصفى من الماء )
- بصل أخضر مقطع ناعم
- فلفل حار مقطع ناعم / اختياري
- الخضار لكم حرية اختيارها / بصل مبشور او كوسه مبشورة او بقدونس مفروم او كزبرة مفرومة
- بيضة
- ملح و فلفل و بهار بديل الماجي و كركم
- كوب و نصف دقيق و القليل من الماء للعجن
طبعا الدقيق و الماء يضاف بالتدريج حسب كمية الخضار أهم شي ان الخليط يكون خليط ثقيل قليلا
نخلط المكونات كلها و نحط البيضه و الدقيق و نعجن بالماء بالتدريج و يصير الخليط ثقيل
و نبدأ نقلي الزيت يكون ساخن و النار منخفضه حتى تستوي الخضار يقلّب حتى تتحمر و تقرمش
تقدم مع صلصة الفلفل الحلو او الكاتشب و استمتعوا فيه و صحه و هنا
ملاحظة لا داعي لإضافة بيكنج بودر او خميرة
🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱
