فطيرة باللحم والجبنة ❤️
– العجينة :
- ٣كاس دقيق
- ٣ملعقه حليب نيدو ملعقة
- صغيرة بكنج بودر
واعمل حفرة بنص الدقيق واضع عليها:
- كوب ماء دافي
- ٢ ملعقة سكر
- ملعقة خميرة
- ربع كوب زبدة
- واخلط واضيف نص ملعقه صغيره ملح ١
اعجن المكونات باليد واتركها تخمر ٤٠ دقيقة
في طاوه على النار اضع زيت وحبتين بصل واذبلهم ثم اضيف الثوم واللحم المفروم وفلفل اسود وكمون وكزبره واحمرهم مع بعض اضيف ملعقتين صلصة طماطم وحبة طماطم معصوره وحبه ماجي واتركهم يتسبكوا واضيف كاسه مويا واقلب ولما تنشف موية اللحم اطفي النار واتركها تبرد
اقسم العجينه قسمين وافرد العجينه وعلى نفس شكل الصينيه واوزع خليط اللحم وجبنه تشيدر مبشوره وافرد القسم التاني من العجينة واغطي فيها اللحم وادهن العجينه بحليب سايل وحبة البركة اتركها بالفرن تستوي من تحت ثم احمرها من فوق وبالعافيه
