شاورما بالنكهة الفارسية
المقادير
- دجاج فخذ شرائح ( ٥٠٠ جرام )
- دجاج صدر شرائح ( ٥٠٠ جرام )
- زبادي ( ١/٢ كوب )
- منقوع الزعفران ( ٢ م ك )
- ثوم مهروس ( ١ م ك )
- كركم ( ٢ م ص )
- بابريكا مدخن ( ٢ م ص )
- فلفل أسود ( ١ م ص )
- ملح ( حسب الرغبة )
– الوصفة للصلصة :-
- مايونيز كامل الدسم ( ١ كوب )
- عصير ليمون طازج ( ٢ م ص )
- زعفران منقوع في ماء ( ٢ الى ٣ م ك )
- ثوم مهروس ( ١ م ص )
- ملح ( حسب الرغبة )
– المقادير الاضافية للتقديم :-
- زرشك مسلوق ( ١/٢ كوب )
- حب الرمان ( ١/٤ كوب )
- بطاطس مقلية ( ٢ كوب )
- خيار مخلل ( ١/٢ كوب )
- لفت او كرنب مخلل ( ١/٢ كوب )
- نعناع طازج ( ١ باقة )
- جرجير ( ١ باقة )
- طماطم شرائح ( ٢ )
- خيار طازج شرائح ( ١ )
- ليمون مقطع شرائح ( ١ )
- جبنة فيتا مكعبات ( ١/٢ كوب )
- خبز الصاج ( حسب الرغبة )
