احلا فتة مسخن بالرز عملتها بالرز البني من الوليمة وعلى قد ما الرز لذيذ الصينية انتهت في ثواني ماشاءالله 😎جربوها في عزومة او في جمعة اهل 😍👑
الطريقة للرز :
اغسل كوب أرز بني من الوليمة واغسله وانقعه ٣٠ دقيقة
وفي قدر عالنار اضع كوبين مرقة سلق الدجاج ونص ملعقة زيت زيتون ورشه ملح وفلفل اخضر للنكهه ولما يبدأ يغلي
واضيف الرز واتركه يستوي ع نار هاديه مدة ٣٥ دقيقة او لحد مايستوي الرز تماماً ويطلع معاكم احلا رز بني
الطريقة للمسخن :
في تاوة عالنار اضيف ملعقة زيت زيتون وكوب بصل مع رشة ملح ولما يذبل اضيف عليه ربع كوب ماء واغطيه يستوي وبعدين اضيف عليه البهارات (ملعقة صغيرة كمون وفلفل احمر وفلفل اسود ونص م/ص قرفه )
واضيف ملعقتين كبار سماق احرك شوي واضيف كوبين من صدور الدجاج المسلوقة والمفتته وربع كوب عصير ليمون وملعقة دبس رمان ولو احتاجت ملح اضيف اقلبهم شوي واتركها عالنار دقيقتين تتسبك
في الفرن حمصت رغيف خبز عربي اسمر قطعته وحمصته في الفرن لحد ماصار مقرمش
الطريقة للصوص :
كوب لبن زبادي خالي الدسم +ملعقتين ليمون+ملعقة صغيرة سماق وملح وفص ثوم واخلطهم جيداً
للتقديم :
عملت طبقات من الرز والمسخن والخبز والصوص مع رشة صنوبر محمص ورمان وبقدونس
وتزينيها زي ماتحبي وتقدميها بالعافية واستمتعوا بجمال الرز لذيذ وخفييييف عالمعدة ❤️
