بكره العيد 🎉🎉🎉 كل سنه وانتم طيبين
الطريقه:
عملتها اليوم بالموزات او ممكن بقطع اللحم العاديه
نسخن ملعقة سمن ونقلب فيها موزات اللحم
ونضيف عليها من بهارات مجدي الصحيحه (هيل/قرفه/ورق غار/فلفل اسود حب )
ونضيف حبة بصل وطماطم وجزر مقطعين ارباع معاهم
نضيف الماء الساخن وفلفل اسود ونغطيها تستوي وفي النهايه نملحها
– نحضر صلصة الفته
ثوم مع قطعة سمن واول ماتظهر ريحة الثوم نضيف عليهم خل ابيض وعصير طماطم وملح وبهارات مجدي( كمون/كزبره/فلفل اسود)
ونغطيها تتسبك
– الرز
رز مصري مغسول ومتصفي نقلبه مع ملعقة سمن لحد ماتتغلف الحبات بالسمن ونضيف عليه من مرق اللحم لحد مايكون ارتفاع المرق ١ سم
ونخليه يغلي علي نار خفيفه لحد مايستوي
– التشريبه
فصين ثوم نضيف عليهم نصف ملعقة سمن واول ماتطلع ريحة الثوم نطفيهم بملعقة خل ونضيف كوب ونصف كم مرق اللحم ومجرد مايغلي نطفي
اللحم ندهنه بشوية من صوص الفته ونحمره
في طبق التقديم
نصيف خبز مقلي او محمص ونسقيه بالتشريبه وعليه نضيف الرز والموزات والصلصه ونقدمهم وبالعافيه
