رولز بالبرتقال و الهيل
العجينة مرا طرية حتحبوها
ممكن تستخدموها و تحشوها و تشكلوها بأي طريقة تناسبكم اتمنى تعجبكم و بالعافية عليكم
المقادير
– للعجينة:
- ٤/٣ كوب حليب
- ٢ ٤/١ ملعقة صغيرة خميرة
- ١ بيض بحرارة الغرفة
- ٤/١ كوب سكر
- ١ ملعقة صغيرة ملح
- ٣ كوب دقيق
- ١ كوب زبدة بحرارة الغرفة ٢٢٦ جرام
– الحشوة:
- ٤ ملاعق كبيرة زبدة بحرارة الغرفة
- ٢/١ كوب سكر بني او ابيض
- ٢ ملعقة كبيرة دقيق
- ١ بشر برتقالة كبيرة
- ١ ملعقة صغيرة هيل
- رشة ملح
– صوص السكر:
- ٢ كوب سكر بودرة
- ٤/١ كوب عصير برتقال
- بشر برتقال للزينة
طريقة التحضير
١ نجهز العجينة كما موضح في الفيديو و بعدها نخليها ترتاح لمدة ساعة
٢ نفردها على سطح مرشوش بالدقيق و نرفدها و نحشيها و نقطعها كما موضح في الفيديو
٣ ننقلها قالب مدور ٨ انش مدهون بالزبدة و نغطيها و نخليها ترتاح نص ساعة
٤ نخبزها على حرارة ١٧٥ ْ لمدة ٣٥ الى ٤٠ دقيقة
٥ نزينها بصوص السكر و بالعافية
