لحمة مفرومة مع صوص الماشروم الصحي
تعجن سوياً و تكور
و في مقلاية حارة نضع زيت الزيتون و نشويها
من جميع النواحي على نار من متوسطة لمرتفعة
– طريقة اللحمة المفرومة:
- كوب رز مسلوق بسمتي
- ٥٠٠ غرام لحمة مفرومة
- بصل مقطع ناعم
- ٤-٥ فصوص ثوم
- ملعقتين كبيرة زيت زيتون
- ملح فلفل أسود
و في مقلاية حارة نضع زيت الزيتون و نشويها
من جميع النواحي على نار من متوسطة لمرتفعة
* الصوص
في مقلاية حارة نضع زيت زيتون و نشوح نص بصلة مربعات صغيرة
مع فطر مقطع شرايح على حرارة من متوسط لمرتفع
لمدة ٨ دقائق
ثم نضيف ٢٠٠ مل من مرق اللحم و نتبل بالملح و فلفل أسود بالإمكان اضافة الأوريغانو و اكليل الجبل
ثم نضيف الكريمة و نبشر جوزة الطيب و نتركها تتسبك لمدة ٧-٩ دقائق على نار هادية ثم نضيف قليلا من السبانخ قليلا اختياري عندما تتسبك
في صحن التقديم نضع البطاطس المهروسة متبلة بقليل من الملح و زيت الزيتون و الكريمك الصحية و نضع فوقها كرات اللحم و الكريمة و بالعافية عليكم
* طريقة الكريمة الصحية
نص كوب كاجو مسلوق لمدة ٢٠ دقيقة
ملعقة كبيرة خميرة غذائية في حال توفرها
٣ ملاعق كبيرة خل التفاح العضوي
ملعقة صغيرة مليانة بودرة ثوم
ملعقة صغيرة بودرة بصل
ملح فلفل أسود
ملاحظة: اضافة الماء حسب الكثافة المرغوبة
