ارز بالحليب والشوكولاتة

المقادير

طريقة التحضير

0. أحضري كاسات مناسبة او طبق واسع.
1. أغسلي الأرز، أغمريه بالماء وأتركيه ينقع لحوالي ١٥ دقيقة لتتضاعف حبة الأرز.
2. في قدر ضعي الأرز، أغمريه بماء نظيف ثم ضعيه على نار هادئة لحوالي ١٠ دقيقة لينضج ويتضاعف حجمه ويتشرب الماء، يكون شكله لين جدا ومتلاصق مع بعضه . ( سلق الأرز أولا يساعد على استخراج كمية النشا منه وسرعة الطهي مع الحليب.)
3. أضيفي الحليب ، السكر والمستكة، وبإستعمال ملعقة خشبية استمري بالتقليب من آن لآخر، إلى أن يغلي الحليب.
4. خففي النار واستمري بالتقليب بهدوء إلى أن يتجانس الحليب ويبدأ بالتماسك ويصبح القوام مثل المهلبية .
5. أضيفي الشوكولاتة وقلبي لتذوب وتتجانس مع الخليط.
6. وزعي الأرز بالحليب والشوكولاتة على الكاسات، ضعيه في البراد لعدة ساعات.
7. زينيه بمزيد من الشوكولاتة المبروشة والفستق حسب الرغبة.