سلطة المكرونة والخضراوات
المقادير
- 300 جرام مكرونة بيني اصابع مسلوقة
- 200 جرام طماطم شيري
- 2 عود بصل اخضر
- 10 قطع طماطم مجفف
- 5 شرائح مرتديلا
- 1 حزمة جرجير
- 1 كوب ريحان اخضر
- 1/2 كوب بقدونس اوراق
– الصلصة :
- 2 ملعقة كبيرة خل بالسميك
- 1/2 كوب زيت زيتون
- 1 ملعقة صغيرة اوريجانو
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1/4 ملعقة صغيرة فلفل اسود
– للتقديم :
- 1 كوب جبن شيدر مبروش
- 1 كوب جبن موزاريلا مبروش
- 1 قطعة جبن بارميزان
- 10 حبة جوز صحيح
طريقة التحضير
1. اسلقي المكرونة حسب التعليمات المذكورة على العبوة، اغسليها بالماء البارد ثم اتركيها إلى أن تبرد تماما
2. الصلصة: في طبق عميق ضعي الخل، الزيت، الأوريجانو، الملح والفلفل الأسود، باستعمال مضرب شبك يدوي أو شوكة قلبي المكونات جيدا إلى أن تختلط
3. أحضري طبق التقديم
4. ضعي المكرونة في الطبق
5. باستعمال سكين افرمي الجرجير إلى قطع كبيرة
6. قطعي البصل إلى شرائح
7. قطعي الطماطم الى نصفين
8. قطعي الطماطم المجفف الى قطع صغيرة
9. قطعي المرتديلا الى مكعبات
10. ضعي كل مكونات السلطة فوق المكرونة
11. وزعي جبن الشيدر، الموزوريلا، البارميزان والجوز
12. وزعي الصلصة على السلطة قبل التقديم
