المقادير
- ٢ صدرر دجاج قطعتهمن النص عشان تكون عندي شريحه دجاج ضعيفه ( تبلته في ليمون وملح وفلفل اسود)
- كوب ونص طحين نضيف عليه ( ملح وفلفل اسود و بابريكا مدخنه- اعشاب ايطاليه)
- زبده – زيت
- مشروم
- ٤ فصوص ثوم
- نص كوب كريمه
- روزماري – ملح-فلفل اسود مجروش
- ربع كوب جبن بارميزان
- ٣ ملاعق طعام ورشسترشاير
- كوب ونص ماء مذوب فيه مكعب دجاج او خضار
طريقة التحضير
نغطس الدجاج بالطحين المخلوط معاه البهارات من الصوبين ..و نشوحه بمقلاة فيها زيت و زبده .
لما يتحمر الدجاج من الصوبين نشيله وبنفس المقلاة نضيف قطعه زبده صغيره و نحمس الثوم ونضيف المشروم مع الروزماري وملح وفلفل اسود ..و نشيل شوي من المشروم …و تالي نضيف الكريمة وجبن البارميزان والصوص و ماء الدجاج
ونترك الصلصة تطبخ وبعدها نطحن الصلصة و نضيف الدجاج مره ثانيه و المشروم اللي عزلناه بعد ..و يقدم مع الماش بوتيتو او اي نوع من الباستا😋👌
