فطيرة الشوكولاتة و الجبنة الكريمية
المقادير
حشوة الجبنة الكريمية:
- ٤ ملاعق زبدة بدرجة حرارة الغرفة
- ١ كوب جبنة كريمية بدرجة حرارة الغرفة
- ٢/١ ملعقة صغيرة فانيليا
- ٢ كوب سكر بودرة
العجينة:
- ٦ مربعات من عجينة البف بيستري
- ٤/٣ كوب كريمة البندق و الكاكاو من بنده
- ٢/١ كوب جوز بيكان أمريكي
- ١ بياض بيضة
- ٢ ملاعق كبيرة ماء
طريقة التحضير
* اخلطي جميع مكونات حشوة الجبنة الكريمية حتى تمتزج جيدا
* افردي عجيبة البف بيستري على شكل مستطيل.
* قطعي العجينة من كلا الجانبين ، ثم وزعي خليط الجبنة الكريمية في المنتصف.
* وزعي ٢/١ كوب من كريمة البندق و الكاكاو من بندة و مكسرات البيكان و قومي بتضفير العجينة.
* في وعاء صغير اخفقي بياض البيض والماء ثم ادهني سطح العجينة.
* اخبرها على حرارة ١٧٥ْ في فرن مسخن مسبقًا لمدة ٣٠ الى ٣٥ دقيقة حتى يصبح لونها ذهبيا.
* زيني ما تبقى من كريمة البندق و الكاكاو على الوجة.
