لقيمات بالزعفران
🤍🌙كل عام وانتم بخير
وصفتنا اليوم لقيمات بالزعفران مقرمشه ولذيذه 😍😍
المقادير
- كوبين دقيق
- كوب ماء دافي
- ملعقتين كبيره حليب بودره
- ملعقه كبيره خميره فوريه
- ملعقه كبيره نشاء
- ملعقه كبيره كاسترد
- رشة ملح
- ملعقه صغيره زعفران
- ٣-ملاعق كبيره زبادي
- زيت القلي
طريقة التحضير
نخلط كل المكونات الجافه مع بعض ونضيف عليها الزبادي ونحط الزعفران مع المويا الدافيه ونضيفها ع الدقيق ونعجن ونغطي العجين ونتركها ترتاح لمدة ساعه ونفرغ الهواء منها ونحطها بكيس حلويات ونقطعه بالحجم اللي نبغاه ونسخن الزيت درجة حرارة وسط وعلى نار متوسطه ونبدأ نشكل مثل ماهو واضح بالفيديو ونقلب اللقيمات اللي يصير لونها ذهبي فاتح وتستوي نص استوى ونطلعها ونتركها ترتاح ٥ دقايق ونقليها مرة ثانيه وهنا سر القرمشه بتقعد معاكم مقرمشة لمدة طويييييله .
اهم خطوه نقعد نقلب اللقيمات عشان كلها تصير لون واحد واول مايصير لونها ذهبي حلو نطلعها ع الشيره على طول وتكون الشيرة بدرجة حرارة الغرفه ونقلبها ونقدمها مع رشة سمسم وبالعااااافيه 😍
