مطبق الشاورما
الطريقة :
في زبدية اضع نص كيلو دجاج صدور مقطع +
بهارات :
- م/وسط بهار دجاج
- م/وسط بابريكا
- م/صغيرة كزبرة ناشفه مجي
- م/صغيرة كمون
- م/صغيرة فلفل اسود
- نص/م صغيرة كركم
- نص /م صغيرة قرفة
- م/صغيرة ملح
- ملعقتين عصير ليمون +ملعقتين زيت زيتون
- م/وسط ثوم مدقوق
اخلط جيداً واضعه بالثلاجة ساعه او ساعتين وممكن لليوم التاني
في تاوة عالنار اضع ملعقتين زيت زيتون واضع الدجاج واحمره ولما يتحمر اضيف حبة بصلة مقطعه جوانح
واستمر بالتحريك لحد ما يذبل البصل
استخدمت عجينة مطبق جاهزة
واضع عليها ملعقة كبيرة من الدجاج ورشة جبن تشدر وموزريلا واطبقها وتروح على تاوة حارة مدهونه زيت واحمرها من الجهتين وبالعافيه
