محشي ورق السلق
ورق السلق موسمي .. وهذا وقته .. لقيته بمحل خضار واصل بالطيارة من لبنان .. وبسسسرعه اخذت ثلاث ربطات
غسلتهم وشلت العروق .. وحطيتهم بماء مغلي دقيقه وعلطول بماء مثلج .. وحشيتهم
▪️للحشوة نحتاج:
- نص كيلو رز مصري مغسول عدة مرات ومصفى
- نص كيلو لحم بقري فرم وسط
- بصلة كبيرة فرم ناااعم
- بهارات للحشوة .. استخدمت منتجي (السبع بهارات)
- نص كوب زيت نباتي او زيتون
- ملح طبعا حسب الرغبة
بالجدر .. ماء وملح وزيت وعصير ليمون وعالوجه شوية طماطم و ثوم وسلامتكم
