سلطة الزبادي بالكوسى

المقادير

طريقة التحضير

1. اغسلي الكوسى جيدا، لا تقشريها باستعمال سكين قطعيها الى شرائح رقيقة
2. ي مقلاة واسعة سخني الزيت بحيث يكون بارتفاع 2 بوصة تقريبا
3. ضعي شرائح الكوسى في الزيت الساخن ، باستعمال ملعقة ذات ثقوب قلبي الكوسى الى ان تصبح ذهبية اللون، انقليها على ورق نشاف للتخلص من الزيت الفائض
4. ي طبق عميق ضعي الزبادي، الطحينة، الثوم، عصير الليمون، الملح، النعناع المجفف، النعناع الاخضر، البقدونس والفلفل الاسود، باستعمال شوكة قلبي المكونات لتختلط جيدا
5. في طبق التقديم ضعي خليط الزبادي
6. وزعي الكوسى المقلية على الزبادي في الطبق
7. انثري البقدونس على السلطة وقدميها