المقادير
- ١ ٢/١ كوب فستق مطحون
- ٢ كوب دقيق
- ٤ ملعقة صغيرة بيكنج باودر
- ٢ ملعقة صغيرة هيل
- ٤/١ ملعقة صغيرة جوزة الطيب
- ٤/١ ملعقة صغيرة ملح
- ٢٠٠ جرام زبدة بحرارة الغرفة
- ٢/١ كوب سكر
- ١ ملعقة كبيرة فانيلا
- ٦ بيض بحرارة الغرفة او ٢ كوب زبادي يوناني او( ٣ بيض و ١ كوب زبادي يوناني)
- ١ كوب حليب بحرارة الغرفة
صوص الكريم تشيز
- ١ كوب جبنه كريمية بحرارة الغرفة
- ٢ او ٣ كوب سكر بودرة (حسب كيف تحبو الحلى)
- ٢/١ كوب زبدة بحرارة الغرفة
طريقة التحضير
١ نجهز الفرن على حرارة ١٧٥ ْ / ٢ صينية مدورة ٩ انش مدهونة بالزبدة
٢ نخلط السكر و الزبدة من ٢ الى ٣ دقائق على سرعة متوسطة و بعدها نضيف البيض بالتدريج و نخلط بعد كل بيضة الى ان يتجانس الخليط
٣ نضيف الفانيلا و بعدها المكونات الجافة
٤ اخر شي نضيف الحليب و نقلب الى ان يتجانس الخليط و بعدها نضيف الفستق
٥ ننقلهم للصينية و نفردهم بالتساوي و نخبزهم لمدة ٢٠ دقيقة نزينهم بصوص الكريم تشيز و بالعافية
Pistachio Cardamom Cake
Ingredients
1 1/2 cups pistachios
2 cups flour
4 tsp baking powder
2 tsp cardamom powder
1/4 tsp grated nutmeg
1/4 tsp salt
200 grams butter softened
1/2 cup sugar
1 tsp vanilla extract
6 large eggs (or 2 cups greek yogurt) or 3 eggs and 1 cup greek yogurt
1 cup whole milk
Cream Cheese Frosting
1 cup cream cheese
2 or 3 cups powder sugar
1/2 cup butter
Instructions
1 prepare oven at 175 ْ / 2 9 inch round pans
2 mix sugar and butter from 2 to 3 minutes on high speed add eggs one at a time and mix till its well combined
3 add vanilla then dry ingredients then finally fold in the milk
4 add pistachios transfer to pan and spread evenly
5 bake for 20 minutes cool off completely then decorate with cream cheese frosting
