كومبير الشاورما
التتبيلة :
- كيلو لحم عجل مدقوق ومقطع شرايح
- عصير نص برتقالة
- عصير نص ليمونة
- ملعقتين زيت زيتون
- م ك السبع بهارات او بهارات الشاورما حسب المتوفر ضفت عليه شوي فلفل اسود وقرفة وهيل
- م ص ثوم وزنجبيل مهروس
- م ص بهار عثماني
- نص علبة زبادي
- م ك خردل ( ماسترد)
- ملح
يتبل اللحم من ساعة الى يوم كل ماطول افضل
اجيب البطاطس وادهنه بزيت زيتون واغرزه بالسكين واحط الملح وادخله القلاية هوم الك من قصر الاواني @qasralawani @qasralawani
واحطها حرارة ١٩٠-٢٠٠ لمدة ٣٠ د وبعد ١٥ د اقلب البطاطس
اطلعها واحط الشاورما الي تبلتها واسويها فيها ٢٠ د على حرارة ١٨٠-١٩٠ وممكن اقل من ٢٠د
اجهز صلصة طحينة عبارة عن طحينة وزبادي وليمون وملح والي يحب فص ثوم
افتح البطاطس واحط زبدة وموزاريلا وابدا اهرسها واخلطها مع البطاطس وما انسى الملح
احط الشاورما وفوقها صلصة الطحينة وفوقها احط مخلل وسماق وبقدونس وبصل محمر او بدون قلي وطماطم وصلصة فرنسية وكاتشاب واستمتعوا باللذاذة 😋😋😋😋😋😋😋😋
