بيوريه البطاط الملكي 🥔👑 فكرة بسيطه و لذيذة .. حلوة كطبق جانبي .. مع اني اي طبق فيه لحم اعتبره رئيسي 🤷🏻♂️
لتحضير بيوريه البطاط:
نسلق البطاط ونهرسه ونصبه في مقلاة واسعه مع شوية زيت ونقلبهم
بعدين نضيف كوبين زبادي وحبة ثوم مهروس ورشة ملح
ونخفق بيضتين ونضيفهم ونقلبهم على النار لما يستوي بس ماينشف
بالنسبة للحم .. استخدمت لحم عجل ستراغانوف بس قطعته قطع صغيرة .. قلبتهم بدون زيت بمقلى سااااخن .. وبس نشفت الماء منه رفعتهم على جنب
بنفس المقلى اضفت زبدة وقلبت الفطر لما ذبل وبعدين اضفت ملعقه معجون طماطم
وبعد ماقلبت الفطر والمعجون … رجعت اللحم ونتفة ماء ونتركهم دقايق وبس
طبعا لاننسى الملح والفلفل وبابريكا وفلفل مجروش
وحتى البطاط نحطله ملح وفلفل
بطبق التقديم .. نحط البطاط وفوقه حمسة اللحم ونزينه بالبقدونس والمكسرات وبألف عافية
