سـوفليه

سـوفليه !
المقادير:
بيضتان
2 ملعقة طعام سكر
1/4 ملعقة شاي ملح
1/2 كوب نوتيلا
1/2 ملعقة شاي فانيلا
الطريقة/
1/ تدهن القوالب بالزبدة وترش بودرة كاكاو وتحرك حتى يلتصق الكاكاو بجميع جوانب القالب.
2/ يفصل الصفار عن البياض
3/ يخفق البياض جيداً بالمضرب حتى يصبح رغوي وخفيف ويترك جانباً.
4/ يخفق الصفار مع السكر والملح والفانيلا.
5/ تذوب النوتيلا في المايكرويف لمدة 30 ثانية وتضاف إلى خليط الصفار وتخفق معاً ثم يضاف 1/3 البياض ويخفق جيداً وأخيراً يضاف بقية البياض ويقلب بهدوء بواسطة سباتولا أو ملعقة .
6/ تسكب في القوالب وتدخل في فرن محمى مسبقاً على درجة حرارة 180 مئوية وتخبز لمدة 17-19 دقيقة .
~~صحة وهنا~~