اوصال لحم مشويه وطريه👌
✅ طريقة العمل ✅
استخدمت لحم فيليه بقري تندرليون يستوي بسرعه وطري 👌
التتبيله لكيلو لحم :
- م ك بابريكا
- م ك فلفل اسود
- م ص ثوم مهروس
- م ص معجون فلفل
- م ك خل ابيض
- ٤ م ك زيت زيتون
- م ك ملح
نتبل اللحم ونخليه على جمب اقل شي ساعه ويفضل اطول مده ان امكن
شويت اللحم ٢٥ دقيقه بالجاهز على وضعية الفرن
ورصيت الباذنجان تحت اللحم
بابا غنوج:
في الهاون ضفت:
- فصين ثوم
- قرن فلفل او اكثر حسب الرغبه
- حبتين باذنجان مشويه مقشره
- ٤ م ك طحينه
- ٣ م ك زبادي
- ملح وفلفل اسود
- وزيت زيتون
وبالعافيه عليكم♥️
