مساكم الله بالخير اخواني المتابعين
هذا وقت تذوق حلو الدملوج التراثي القديم وهو نوع من انواع الحلويات الشعبيه القديمة المشهوره بالعراق والكويت وبعض دول الخليج سهلة التطبيق ولذيذه جدا تقدم بالمناسبات :
:
:
المكونات
كوبين طحين ابيض
قالب ونص زبده اوسمن
زعفران منقوع
هيل ناعم
ملعقتين حليب سائل
وبيضة واحده :
:
مكونات الحشو ه الداخليه
كوب جوز مطحون خشن
سكر ناعم مطحون
هيل ناعم
دارسين غرفه
:
:
:
طريقة التحضير
في اناء نخلط الطحين مع الزبده
مع ملعقتين هيل مع ملعقة دارسين ومنقوع الزعفران
وملعقتين الحليب السائل اي نوع
مع البيضه الواحده
نعجن باليد حتى تتماسك العجينه
ونتركها عشر دقايق تراتاح ثم نقطعها
ونكورها ثم نبرمه الكور باليد ونفردها بالنشابه مثل الفديو
بالطول والعرض
ونحشيها بالحشو الجوز والهيل والدارسين والسكر ونسكر على الحشو بالطرف ونضع عود الشواء الخشبي في نص العجينه ونبرم عجينة الدملوج على العود ونسكر الاطراف ونزم العجينه مثل الفديو ثم نسحب العود من العجينة حتى يصبح عندنا كميه من الدملوج ثم نحمرهم بالزيت الحار الغزير اول ماتتحمر نرفعها ونتركها تبرد ثم نرشها بالسكر المطحون الناعم وتقدم كنوع من الحلويات الشعبية القديمه التراثيه الهشه اللذيذه ويمكنكم :
:
اذاعجبكم المقطع لاتنسوني بالايكات والكومنتا ت الجميله 🌹
:
:
انشرو هذا الفديو كنوع من التراث القديم في صناعة الحلويات وجزاكم الله خير 🌹
