|كباب لحم مع رز زعفران🥩❤️|
لذيذ – سهل – سريع🤤
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
الطريقه:
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
الرز: “غسلت الرز🍚 ٣ مرات نقعته بماء عادي/فاتر ٣٠د ” ثم في القدر ( زبده 🧈 + ملح 🧂 + هيل + فلفل 🌶 ) ونقلب الرز شويّ شويّ مع الزبده 🧈، ونضيف الرز والماء المغلي ١سم فوق الرز ونخليه يطبخ اول ٥د نار عاليه و ١٥د نار هاديه🔥”
الكباب 🥩 : ” ٢ كيلو لحم غنم مفروم يفضل يكون فيه شحم عشان ماينشف معنا👌🏻🥩 + ١ صرة كزبره مفرمه + ١ بقدونس مفروم + ١ بصل ح ك مبشوره + ٣ فصوص ثوم مهروس 🧄 + عصير ليمونه 🍋 + ٢ م ك ملح + ٢ م ك بهاركم المشكل + ١ م ك كركم + ١ م ك فلفل اسود ” ونخلطهم سوا 🌪وندخله الفريزر يبرد معنا تقريبا نص ساعه عشان نقدر نشكله👌🏻
تقدرون تشكلونه مثلي فوق صينيه وبالاسياخ 🔥 او تشوونه على الفحم 🔥 او تكببونه باشكال دوائر وعلى الصينيه بالفرن👌🏻 ” الخيارات مفتوحه لكم ”
اذا بـ طريقتي مثلي بالصينيه دخلته بالفرن الرف اللي فوق قريب للنار ونشغل اللي فوق بس تقريبا ١٥د مايطول او على حسب فرنكم متى ماتحمر طلعوه واقلبوه للجهه الثانيه عشان يتحمر وقضينا 😍 ويصير معنا الذ كباب لحم بالعالم🥩👌🏻
الرز قبل مايخلص بـ ٥د اضفت عليهم مقنوع الزعفران ” ماء حار + زعفران + صبغة زعفران ” وقطع زبدة🧈
تقدمونه مع الرز المزعفر 🥩🍚
وبالعافيه عليكم💛
