مصقعه يونانية :
المقادير
- بصل مفروم
- نص كيلو لحم مفروم بقري
- معجون الطماطم
- خلطه البشاميل
- ٣ فصوص ثوم
- كوب صلصله طماطم
- 5 بطاطس مقطعه شرائح
- 4 باذنجان مقطعه شرائح
- كوب جبن بارميزان
- ( ملح وفلفل اسود و بابريكا و اوريجانو
- جبن فيتا
- كوب بقسماط
طريقة التحضير
– في زيت حامي نقلي البطاطس و الباذنجان الين يتحمر و يستوي..
– نحمر البصل و الثوم بعدين نظيف اللحم المفروم و نقلبه ثم نضيف معجون الطماطم و صلصه الطماطم و البهارات و الاعشاب و نتركه على نار هاديه الين يتسبك اللحم ..
– نجهز خليط البشاميل من العلالي مثل ما هو مكتوب في المغلف مع اضافه جبن بارميزان و رشه جوزه الطيب ..
– في صينيه بايركس نصف البطاطس و الباذنجان ثم نضيف فوقهم اللحم و بين الطبقات نضيف جبن فيتا و اخر شي خليط البشاميل و البقسماط و ندخله الفرن الين يتحمر الوجه ..
– بعد ما نطلعه من الفرن نرش ع الوجه جبن الفيتا و اوراق اوريجانو و تتقدم
وبالعافيه♥️♥️.
