إندومي بالخضار

المقادير

تتبيلة الدجاج :
4 حبات صدور دجاج يكون ضربتي ب مضرب اللحوم على خفيف ( فلفل حار احمر طازه . فصين ثوم. شوية زنجبيل اطحني في الهون ) و كزبره طازه او مجفف
و ضيفي فوقه نفس بهارات الى مكتوب سابقا و ضيفي فوقه صويه المالحه و خل .و شوية زيت و اخلطيهم جيداً و تبلي الدجاج و اتركيه على الجنب

طريقة التحضير

اول شي أسلقي الاندومي نص مستوي و صفيه من المويه و ادهني بالزيت الى طلع من وسط الاندومي
و في صاج عميق سخني الزيت حتى يشقر وضيفي ثوم فلفل حار و قلبيه و ضيفي الفاصوليا و الجزر وقلبيهم شويه و ضيفي الكرم وقلبيهم شويه وضيفي فلفل الرومي و البهارات الناشف حقة الاندومي او بهار الى مكتوب فوق و قلبيهم شويه و بعده ضعي فوقه الاندومي و اسكبي صلصة صويه المالح و المعتدل و قلبيهم جيداً و آخر شي نرش بصل اخضر و يكون جاهز
في هذا الأثناء يكون سختي صاج الشوي جيداً و ضعي الدجاج فوق الصاج تقريباً كل جهى يأخذ من 3 الى 4 دقايق و يكون جاهز و ارفعيه من النار و اتركيه 5 دقائق و بعدين قطعيه
و في النهاية قدمي حسب الرغبه
بالعافيه عليكم ❤