على سنابي .. ( foody_moody ) كانت اعلى وصفه اخدت انتباه خلال هالسنه هي الدجاج المسحب .. هالمره سويتها بافخاذ الدجاج وهذي الطريقة * *
حياكم بحسابي
@misho_baeshen
@misho_baeshen .
طريقتي الخاص للمسحب الحراق :
اولا :
نحتاج افخاذ دجاج مخليه من العظم نخرمها بالشوكه
ثانيا التتبيله :
نجهز ثلاث زبديات للتبيل
الاولى = شوي لبن وقارورة شطه وملعقتين كبار فلفل احمر مطحون
الثانيه = كوب دقيق / ملعقتين كبير زنجبيل مطحون / ملعقه كبيره ملح / ملعقه كبيره ثوم بودر/ملعقه كبيره فلفل احمر بودر
الثالثه = بقصماط ( خبز مطحون )
الرابعه = بيضه مع ما تبقى من التتبيله الاولى بعد ما تبلناه
ثالثا طريق التتبيل =
ننقع الدجاج بالتتبيله الاولى ٣ ساعات الى يوم افضل شي ثم نطلعه / ثم نحطه بالثانيه نغطي الدجاجه بدقيق / ثم نرجع بالرابعه نغطسه ثم نحطه بالثالثه يتلبس بالبقصماط / ثم ندخله الفريزر نص ساعه تمسك الخلطه او بثلاجه
رابعا القلي =
بزيت حامي على ١٨٠ نتاكد ننزل الدجاج ثلاث دقائق الى اربع .. وعوافي
_____________________
#شيف #حلويات #كيك #لقيمات #وصفات #وصفات_سهلة #تصويري #نيكون #طباخ #الخبر #الظهران #كبده #فطور #كبسه #نكت #باعشن #مطاعم_الخبر_والدمام #مطاعم_الدمام #khobar #dammam #البحرين ##مطاعم_الخبر #مطاعم_البحرين #مطاعم_جدة #مطاعم_الكويت #مطاعم_الاحساء #foodporn #foodie #مندي #البيك
