استخدمت بهاراتي الجديدة قريبا بتتوفر بالاسواق
تتبيل الدجاج:
- صحن صدور مقطع مكعبات يتبل بالتالي
- علبة زبادي
- عصير ليمونة
- م ص معجون ثوم
- م ص معجون زنجبيل
- م ص ملح
- م ص بهار الدجاج ( من توليفة)
- نص م ص بهار كاري ( من توليفة)
- نص م ص كزبرة
- نص م ص كركم
- شوي فلفل حار
ونتركه على جنب فترة طويله يتتبل ثم نشويه او نقليه
صلصة المسالا( الوصفة ليست الاصلية)
حبة بصل في القدر ثم م ص من معجون الثوم ومعجون الزنجبيل اذا صار ذهبي حطيت علبة طماطم مقطع ( او حبتين طماطم مع م ك معجون)
واخليه يتسبك واضيف شوي كزبرة خضراء والبهارات التالية
نص م ص كل من ( كركم وفلفل اسود وكمون وكزبرة وبهار الكاري وبهار المسالا( من توليفة) )
قليل لون الزعفران وقليل ملح
وكوب كريمه واخليه يطبخ دقيقتين ثم اخلطه بالخلاط
تقدرين تفرزتين هذي الخلطة
نرجعه القدر ونكون سالقين مكرونه نضيفها للخلطة مع شوي موزا يلا ونقلبه
ويقدم بالف عافية
