معمول الدخن
ممكن استبدال الدخن بطحين ابيض او بر نفس الكمية
المقادير لكمية قليلة:
- ١٠٠ غم زبدة في حرارة الغرفة
- ٢ جبن مثلث او كيري ( المثلث افضل)
- ربع ك حليب مكثف محلى
- م ك حليب بودرة
- م ص بهار معمول ( او هيل وقرفة وشوي يانسون وحبة سوداء ومحلب ان وجد)
- ربع ك طحين ابيض
- ثلاث ارباع طحين الدخن
- م ص بيكنغ باودر
تعجن وتحشى بالتمر وتشكل وتخبز بالفرن ١٠د من تحت ثم تحمر من الاعلى على حرارة ١٨٠ مئوي
