مكرونة بشاميل
نسلق مكرونة
نحضر الحشوة:
في مقلاة حطيت بصلة لين تذبل واضفت ربع كيلو لحم مفروم عجل بلدي واطقطقه لين يتغير لونه ويبدا مويته تنشف ثم اضيف طماطم وفلفل بارد ومعجون وخصار مشكلة واتركه يطبخ
اضيف ملح وم ص كركم وم ص كزبرة وملعقتين بهار مشكل ( بهاراتي من ثمار العقيلات)
اضيف شوي كريمة واطفي الحرارة
احط بهارات بيضاء وشوي مريمة على البشاميل الحاهز البهارات البيضاء تعطيها نكهة روعة
على المكرونة اضيف شوي من البشاميل واحط نص المكرونة في صينية ثم الخشوة ثم مكرونة ثم بشاميل وموزاريلا وادخلها الفرن
