ربيان بالكاري

من الذ الطبخات انا من عشاق الربيان

اول معلومه : الربيان بس تشترو لازم تشمو ريحتو بس يكون في ريحه مش حلوه يعني هيدا زفر يعني اد ما تغسلو في مش رح يكون طعمو حلو

ثاني معلومه : الربيان الوسط بدو ٤ دقائق عالنار بس بيطلع حرير

اول شي قليتو دقيقتين مقلاي حاميه مع شوية زيت زيتون ملح وفلفل اسود وورق كاري اخضر
ما تكترو بالمقلاي عشان لا تبرد المقلاي واذا بردت الربيان رح ينزل ميتو
ماء الربيان
بس ينزل بينشف ما بدو وقت عالنار دغري بيستوي بس يستوي كتير ما بعود يتاكل

الفرش كتير طيب طبعا الذ من المثلج اوقات بستعمل مثلج اذا ما حصلت فرش

بهار المسالا السمك موجود بكل الجمعيات
اويستر صوص صوص خاص للاسماك متوفر بكل الجمعيات .

بنفس المقلاي بعد ما قليت الربيان وورق الكاري ضفت بصل وقطعة زبده لاخد لون ثوم و زنجبيل و بعدين بندورة ملح فلفل اسود
قليت البندوره بعدين ماء
.ضفت اويستر صوص و مسالا سمك و كاري
و ملعقة طعام معجون بندوره و كزبره و بعدين لعقد الصوص و ثقل
شوي ضفت كريما
و ضفت الربيان دقيقتين و طفيت النار

الرز : سمن و زبده والرز المنقوع وشوية ملح وثوم

#ربيان_بالكاري_فاطمه_كتشن