ماربل كيك
المقادير
الكيك:
- ٢ ك سكر
- ١ ك زبدة (حرارة الغرفة)
- ١ م ص فانيلا
- ٥ بيض (حرارة الغرفة)
- ١ و ١/٢ بيكنج باودر
- ١ م ص بيكنج صودا
- ١/٤ م ص ملح
- ٣ ك دقيق
- ٣/٤ ك لبن زبادي يوناني (حرارة الغرفة)
- ١/٤ ك حليب
- ١ ك تشوكلت شبس
سائل التشوكلت (حنجهز كل المكونات على النار مع حركة مستمرة الين يتجانسو و ننقلة الى وعاء منفصل):
- ١/٢ ك سكر
- ١/٢ ك بودرة كاكاو
- ١/٢ ك قهوة سائلة
- ١/٤ ك عسل
- ١/٢ م ص فانيلا
- *تشوكلت جناش (على النار او في المايكرويف حنذوب المكونات الى ان تتجانس)
- ١ ك تشوكلت اي نوع تفضلو
- ١ ك كريمة خفق
- ١ م ص فانيلا
- رشة ملح
طريقة التحضير
١ نجهز الفرن على ١٨٠* الحرارة من تحت / نجهز قالب الكيك ندهنه بالزبدة و الدقيق
٢ نخلط المكونات الجافة (الدقيق – الملح – بيكنج صودا – بيكنج باودر)
٣ على النار نجهز سائل التشوكلت و ننقله الى وعاء
٤ في وعاء منفصل او في الخلاط نخلط الزبدة و السكر من ٣ الى ٤ دقائق بعدها نضيف الفانيلا
٥ نضيف البيض بالتدريج و نقلب بعد كل بيضة الى ان يتجانس الخليط
٦ نضيف جزء من الدقيق و نخلط و بعدها جزء من الحليب و اللبن و نخلط حنعيد الخطوات الى ان يتجانس الخليط (لا نخلط بزيادة عادي لو لسا تشوفو كتل من الدقيق
٧ ننقل نصف الخليط الى سائل التشوكل و نقلبه و نضيف التشوكلت شبس
٨ في قالب الكيك نكون الطبقات ما بين التشوكلت و الكيك و نحركه بعود الخشب بحركة خفيفة
٩ نخبزه من ٤٠ الى ٤٥ دقيقة
١٠ بعد ما تبرد نزينها بالتشوكلت جناش وبالعافية 🖤
