كوكي بارز بالحليب المكثف
المقادير
- ١ كوب زبدة ٢٢٦ جرام (مذوبة على النار إلى ان تتحول للون الذهبي)
- ٣/٤ كوب سكر بني
- ١ كوب سكر
- ٣ بيض (حرارة الغرفة)
- ١ ملعقة صغيرة فانيلا
- ١ ملعقة صغيرة بيكنج صودا
- ١/٢ ملعقة صغيرة ملح
- ٣ و ١/٤ كوب دقيق
- ١ كوب تشوكلت شبس شكولاته شبه محلاه
- ٥ ملاعق كبيرة حليب مكثف
- الواح تشوكلت (أي نوع تحبو)
طريقة التحضير
١ حنجهز الفرن على حرارة ١٧٥* / حنجهز صينية عليها ورق زبدة مقاسها ٩x١٣ انش
٢ على النار حنذوب الزبدة إلى ان تتحول للون البني على طول ننقلها إلى وعاء (انتبهو عشان ممكن بثواني تنحرق)
٣ بعد ان تبرد حنخلط الزبدة مع السكر و بعدها البيض و الفانيلا و بعدها نقلب الدقيق و البيكنج صودا و الملح
٤ نضيف قطع الشكولاته و نقسم العجينة إلى نصفين
٥ نفردها في الصينية نفرد طبقة من الحليب المكثف و بعدها الواح الشكولاته و نكمل باقي العجينة
٦ نخبزها من ٢٥ إلى ٣٠ دقيقة و بالعافية (الحليب المكثف و الواح الشكولاته اختيارية)
ممكن تخبزوها من غير و تاكلوها مع ايس كريم
او تنوعو في الحشوة (كراميل – نوتيلا – اوريو)
