《معمول طحين بالفستق》
.
هالوصفه مناسبه للي مايحب السميد وتعتبر اخف الصراحه من معمول السميد .. بس يتم معمول السميد له طعمته😋 احترت بينهم لانهم اثنينهم #لذيذة_لذاذة_اللذوذين_كلهم😋👌
.
◾المقادير: انصحكم باستخدام الميزان لكن اللي ماعنده ومو ناوي يشتري بكتبها بالاكواب لكنها موو بنفس دقه الوزن
.
🔸️نص كيلو من الطحين الابيض متعدد الاستعمالات .. مايعادل ثلاث اكواب + ٢م.ك
.
🔸️ربع كيلو من السمنه .. ما يعادل كوب + ملعقه كبيرة او ملعقتين
.
🔸️نص كوب سكر
🔸️نص كوب ماء
🔸️نص ملعقه كبيرة خميرة
🔸️١ م.ك مطيبات .. خليط محلب + يانسون وشومر
.
◾الطريقة:
.
🔹️نذوب السكر والخميرة بالماء ونخليهم على جنب
.
🔹️باليد نخلط السمنه والطخين ونفرك باليد نفرك نفرك للحصول على عجينه ملساء متماسكه
.
🔹️نضيف الماء المخلوط بالسكر والخميرة ونعجنهم ترررررر لما تصير عجينه متماسكه وقابله للتشكيل
.
🔹️نلفها بنايلون وتدخل الثلاجه ساعتين عالاقل
.
🔹️نكور العجينه ونحشيها بحشوة المكسرات وبالقالب طراااااخ ونصفهم بالصينية المجهزة بورق زبدة او بدونه عادي
.
🔹️ندخلها فرن محمي مسبقا من تحت فقط حرارة ٢٠٠
.
🔹️يمكن تحتاج عشرة دقائق او حسب قوة الفرن وبعدين نطفي تحت ونحمرها من فوق بس شويييي وبالعافية 😊👌🏻
.
🚩 اللي يمشي عالاكواب انتبه لاتحط كل الطحين مرة وحده .. احتمال ماتحتاجه بالكامل لان قياساتك غير دقيقه نفس الميزان
.
لحشوة الفستق والجوز نفس الشي .. انا احط عالنظر مكسرات + ماء ورد وماء زهر وسكر بودرة .. تررررررررر وانتهينا 😊👌🏻
.
#معمول_كلحه #وصفات_عيد_الكلحه #رمضان_كلحه_٢٠١٨
.
#٢٠١٨_كلحه
#معمول_الكلحه #معمول_الكلحه
المصدر
