《سابليه》 (بدون بيض)
.
لف الصورة يسار ⬅️⬅️⬅️
.
◾المقادير:
.
🔸️٢ونص كوب طحين
🚩 في حال الرغبه بعملها بالشوكولاته نستبدل ربع كوب طحين بربع كوب بودرة كاكاو خام
.
🔸️ثلاث ارباع كوب سكر بودرة
🔸️كوب زبدة لينه ٢٠٠ جرام
🔸️مطيبات دارسين او زنجبيل او فانيليا
.
◾للحشو
🔸️مربى فراولة
🔸️شوكولاته مذوبة
.
◾الطريقه:
.
🔹️نركب مضرب التقليب وتخلط الزبدة والسكر لمدة لاتقل عن ثلاث دقائق حتى تتحول الى لون كريمي فاتح
.
🔹️تضاف المطيبات ان كان فانيلا او قرفه او زنجبيل وتخلط ثواني
.
🔹️يضاف الطحين على دفعتين ونخلط للحصول على عجينه متماسكه ناعمه
.
🔹️تغلف بورق نايلون وتترك بالثلاجه عالاقل ساعتين ترتاح
.
🔹️نخرجها نص ساعه تفك من البرودة ونبدا بفردها بهدوء بسماكه نص سانتي او اقل شوي
.
🔹️نقطعها حسب الرغبة وتخبز بفرن محمي مسبقا حرارة لاتتجاوز ١٦٠ حتى تشقر من اسفل
.
🔹️نشعل من الاعلى نحمرها عالخفييييف ونطلعها تبرد تماماااا قبل لا ننقلها من صينية الخبز
.
🔹️تحشى حسب الرغبه وبالعافية
.
#٢٠١٨_كلحه
