《تفاح عنبر》

《تفاح عنبر》
.
التعليقات في الصورة السابقه تدل ان الحلو هذا له ذكريات مشتركه بكل الدول العربية .. وهالشي جدا يسعدني لما احس في روابط مشتركه بيننا .. حتى لو كان هالرابط مجرد وصفة حلو بسيطه 🤗🍎🍭
.
◾المقادير:
.
🔹️كوب سكر
🔹️ثلاث ارباع كوب ماء
🔹️عصير نص ليمونه
🔹️١ م.ك ملون طعام سائل واذا كان جل الكمية اقل شوي
🔹️٢ م.ك شراب جلوكوز وان لم يوجد شراب الذرة ينفع بعد
(Glucose syrup or corn syrup)
.
🔸️نحطهم في قدر ونخلطهم جيدا ونفتح النار عالعالي ونستمر بالتحريك لحين الغليان
.
🔸️بس يغلي مدة دقيقتين .. نقصر النار عالاخر ونتركه بدون تحريك حوالي عشر دقايق او لحين الحصول على القوام السائل اللزج
.
🔸️مباشرة اهو وساخن نبدأ نغطس التفاح مثل الفيديو ونحط التفاح على ورق شمعي او ورق زبدة .. راح يتماسك خلال دقايق وبالعافية 😊👌🏻
.
🚩 لاتحطونه بالثلاجه .. واذا كنتو حابين طبقة الكراميل بسيطه .. غطسوه بالكراميل مرة وحده ولا تلفو التفاح مدة طويله بحيث ياخذ طبقه وحده رقيقه وتقدرون تاكلونه بسهوله
.
◾لتجهيز التفاح:
🔹️نحط التفاح بطبق ونصب عليه ماء سااخن جدا ونخليه دقيقتين بعدين بفوطة نظيفه نمسح التفاح جيدا علشان نتخلص من الطبقه الشمعية اللي عالتفاح (ان وجدت)
.
🔹️نستخدم الاعواد الخشبية ونحطها بالتفاح وبيكون صار جاهز للاستخدام
.
.
#عنبر_كلحه #محمد_الكلحه #حلويات_كلحه
.
.