نودلز رامن
المقادير
- 1 ملعقة كبيرة زيت ذرة
- 1 حبة متوسطة بصل مفروم ناعم
- ½ ملعقة صغيرة ملح بحري
- ¼ ملعقة صغيرة فلفل اسود خشن
- 1 ملعقة صغيرة كزبرة
- 1 ملعقة صغيرة شطة مجروشة
- 10 حبة روبيان متوسط الحجم, مقشر
- 1 حبية متوسطة جزر أصابع رفيعة جدا
- 1 حبة متوسطة فلفل حلو أصابع رفيعة جدا
- 6 حبة مشروم شرائح
- 1 ملعقة كبيرة زنجبيل عيدان رفيعة
- ¼ كوب صلصة الصويا
- 4 كوب مرق لحم او دجاج
- 100 جرام نودلز ابيض
- ¼ كوب بقدونس مفروم
- 1 عود بصل اخضر أوراق
- ½ ملعقة صغيرة سمسم
- 2 حبة بيض مسلوق
طريقة التحضير
1.في قدرسخني الزيت، اضيفي البصل، الملح، الفلفل، الكزبرة، الشطة وقلبي ليذبل ولا يتغير لونه
2.اضيفي الروبيان وقلبي لمدة دقيقة،
3.اضيفي الجزر قلبي بضع ثواني
4.اضيفي الفلفل، قلبي بضع ثواني
5.اضيفي المشروم قلبي بضع ثواني
6.اضيفي الزنجبيل قلبي بضع ثواني
7.اضيفي الصويا والمرق، دعي المرق يغلي ٥ دقائق
8.اضيفي النودلز، دعيه يغلي ٣ دقائق
9.ضعي النودلز في طبق عميق
10.انثري البقدونس، البصل، السمسم
11.قطعي البيض الى انصاف وضعيه فوق النودلز وقدميه مباشرة
