مندي دجاج ولا اطيب

خلطة الدجاج :
معلقتين طعام روب ( زبادي) – معلقيتن طعام معجون بندوره ( صلصله) – فليفله حلبيه مجففه من الحلبي – بهار دجاج – فلفل اسود – جوزة الطيب – هيل – ملح – زيت نباتي – ( صبغه) لون احمر او برتقالي – عصير حبة ليمون وسط .

قطعت الدجاجه نصين و حطيت الخلطه عليها .
بطنجره زيت نباتي مطيبات حب بصل مقطع منقلب ضفت بهار مشكل حلبي من الحلبي

طعمو لا يوصف❤️و بهار دجاج ونص مكعب دجاج و ملح و تركت المي تغلي ربع ساعه .
نقعت الرز ساعه و حطيتو بطنجره وضفت المي و غطيت الطنجره بقصدير و عملت في فتحات و حطيت الدجاج و غطيت بورق زبده .
بيرجع قصدير و بالفرن الحامي عدرجة ١٨٠ اخدت تقريبا ساعه وربع حطيت الطنجره عالرف مش مباشرة عالارض .

حمرت الدجاج و زينت بالكاجو واذا في زبيب بس ما عندي وحطيت فحمه صغيره وشوية زيت و غطيت دقيقتين و صحتين .
#مندي_دجاج_فاطمه_كتشن