المقادير
- ٣ ملعقة كبيرة زيت ذرة
- ٢ عود بصل أخضر مفروم
- ٣ فص ثوم مهروس
- ٢ قطعة فيلية صدور الدجاج مقطعة مكعبات صغيرة
- ١ حبة متوسطة فلفل احمر حلو مفروم ناعم
- ١ حبة متوسطة فلفل أخضر حلو مفروم ناعم
- ١ حبة متوسطة فلفل أصفر حلو مفروم ناعم
- ٤ حبة كبيرة طماطم مقشر مفروم ناعم
- ٢ قرن فلفل مفروم ناعم
- ١ حبة كبيرة جزر مبروش
- ١ كوب مشروم، فطر مفروم
- ٢ ملعقة كبيرة معجون طماطم
- ٢/١ كوب ريحان اخضر مفروم
- ٢ عود روز ماري
- ١ ملعقة صغيرة كمون
- ١ ملعقة صغيرة بابريكا
- ١ ملعقة صغيرة شطة مجروشة
- ٢/١ ملعقة صغيرة فلفل اسود
- ٢ ملعقة صغيرة ملح
- ١ ملعقة صغيرة اوريجانو
- ١ باكيت مكرونة أصابع
- ٢/١ كوب جبن بارميزان مبروش
- ٢ ملعقة كبيرة بقدونس
طريقة التحضير
1. في قدر واسع سخني الزيت، اضيفي البصل والثوم وقلبي ليذبل.
2. اضيفي الدجاج انثري البهارات على نار متوسطة حوالي ٦ دقائق.
3. اضيفي الفلفل بأنواعه وقلبيه مع الدجاج .
4. اضيفي البهارات، الطماطم، الجزر، المشروم، المعجون، الريحان او روز ماري
5. اضيفي ٤ كوب من الماء ، قلبي المكونات مع بعضها ثم دعيها لتصل لدرجة الغليان.
6. اضيفي المكرونة، غطي المقلاة واتركيها على نار متوسطة لحوالي ١٠ دقيقة ، مع اختبار نضج المكرونة من وقت لآخر واضافة مزيد من الماء الى ان تنضج .
7. انثري الجبن ثم البقدونس على المكرونة وقدميها ساخنا.
